Poljoprivredno gazdinstvo Mladenović je porodično imanje, smešteno u srcu Homolja, u netaknutoj prirodi Homoljskih planina, u selu Breznica. Ovo je pretežno vlaški kraj, te je i naša porodica vlaška, tako da se i u svakodnevnom životu i u radu na imanju oslanjamo na običaje i način života koji su ovde vekovima prisutni. Naša priča počinje iz želje da spojimo zdrav život, kvalitetnu hranu i čist seoski ambijent, i da to podelimo sa ljudima kojima je važno odakle njihova hrana dolazi.
Na našem gazdinstvu nastaju proizvodi kao što su vlaški sir, pažljivo birano suvo voće i povrće, sušene pečurke, mirisno suvo začinsko bilje i čajevi, med i proizvodi od meda, kao i domaće testenine pripremljene po receptima naših baka.
Na zemljištu koje obrađujemo sopstvenim rukama, gajimo kulture oslanjajući se na proverene, tradicionalne metode. Plodove koje dobijemo prerađujemo i pripremamo na tipično vlaški način, onako kako smo učili od starijih u porodici. Naši proizvodi nose naziv “Vlajna” kako bismo sačuvali identitet i tradiciju našeg vlaškog kraja i načina života. Trudimo se da svaki plod koji stigne do vašeg stola bude zdrav, ukusan i proizveden sa pažnjom – baš onako kako bismo ga spremili za svoju porodicu.
Posebnu pažnju posvećujemo kvalitetu zemljišta, vodi i biljkama, jer verujemo da zdrav rod počinje od zdrave prirode. Zbog toga vodimo računa o plodoredu, očuvanju plodnosti zemlje i poštovanju prirodnih ciklusa.
Naše gazdinstvo je više od posla – to je način života. Svaki proizvod Poljoprivrednog gazdinstva Mladenović sa nazivom “Vlajna” je za nas, kao i za Vas, licna potvrda da radimo nešto ispravno: stvaramo hranu kojoj možete verovati.
